Blog de les-recettes-a-pitchou - mes gourmandises

je reviens...

il est vrai que j'ai délaissé mon blog mais me revoici et je vous metterai des recettes a partir de demain gros bisou à tous

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# Posté le mardi 04 novembre 2008 06:19

ingrédients
4cotes de porc
1,5dl de cidre
1c.a.s de sirop de liège
5cl de pèket
50gr de matière grasse
4tranches de herve
maizena

faire fondre la matière grasse et faire dorer les cotes à feu vif
salez, poivrez
déglacez avec le pèket, flambez
mouillez avec le cidre, ajoutez le sirop et laissez mijoter à couvert pendant+-10min
retirez les cotes et placez-les dans un plat allant au four, garnir celles-ci d'une tranche de fromage et placez sous le gril
pendant ce temps faites réduire le jus de cuisson à 1/3.liez
servir les cotes gratinées et dorées à point accompagnées de leur sauce

une pomme de terre pètée est l'idéal avec ce plat ou une tranche de pain complet...

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# Posté le jeudi 31 juillet 2008 10:31

petit apéro sympa ( recette de ma belle-fille )

1l de gin ou de vodka
2l de passao
2l de jus d'orange
2l de jus d'ananas
25cuillères à soupe de jus de citron " pulco"

mettre un doigt de grenadine dans le fond du verre avant de servir

à votre santè

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# Posté le jeudi 31 juillet 2008 09:59